L'AziendaL’azienda artigianale ArsNaturae è situata a Ronzo-Chienis, nella splendida cornice delle alpi trentine, in Val di Gresta, a pochi chilometri dal Lago di Garda e da Rovereto. Essa si occupa della trasformazione di piccoli frutti in prodotti di prima qualità e estremamente naturali, giovandosi anche del contesto favorevole : la Valle, soprannominata La Valle degli Orti, è rinnomata per i suoi prodotti ortofrutticoli biologici.
L'Uomo …
Il Dottor Enrico Cappelletti, laureato in Agraria all’Università degli Studi di Padova, è gestore e proprietario di ArsNaturae. Egli è nel contempo sperimentatore di prodotti innovativi, attento controllore della produzione e organizzatore dell’attività . Oltre che nella sua azienda, è attivo nella salvaguardia dello sviluppo della Valle di Gresta e acceso sostenitore del biologico.
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Lampone, Fragola, Mirtillo, Ribes, More, Mela Cotogna, Rosa Canina, Misto Bosco, Pomodoro Verde, Albicocca, Pesca, Rabarbaro e Fragole, Castagne, Cigliegia
Rosa Canina, Ribes Rosso, Cipolla Rossa, Pera, Misto Bosco
Fragola, Lampone, Mirtillo, Ribes, Misto Bosco
Lampone, Mirtillo, Misto Bosco
Confetture
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Sono prodotte esclusivamente con frutta e zucchero di canna, con un procedimento che consente di mantenere vivi sapori e profumi della frutta fresca.
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Composte
- Le Composte differiscono dalla Confetture per l’assenza di saccarosio, infatti, sono dolcificate con succo di mela concentrato . Questo tipo di prodotto é ideale per chi ama le conserve ma deve stare attento al consumo di zuccheri.